瑞士库林那美食艺术管理大学（CAA）是由欧洲顶级的CESAR RITZ酒店管理学院与享誉欧洲的CT瑞士琉森酒店管理大学强强联合而成的。在全新装修、配备先进设施的两大校区中，学生们将有机会锤炼自己的烹饪技艺，并亲身体验瑞士德语区和法语区截然不同的生活方式。
琉森校区位于被誉为瑞士最理想旅游城市的琉森，这里开设欧洲甜点和巧克力课程以及硕士课程。布夫雷校区则坐落在日内瓦湖畔，本科学生们将在这里学习。在瑞士学习，不仅能享受安定的国内环境、欣赏美丽的自然风光，还能体验丰富的文化活动。琉森城市提供购物商城、音乐节和旅游观光等娱乐项目。布夫雷则位于阿尔卑斯山脚下，毗邻蒙特勒和洛桑城市，成为许多人的度假胜地。
CAA是瑞士唯一一所能够颁发本科学位的美食艺术管理大学。它将欧洲顶尖的美食艺术与餐饮企业管理完美融合，并在欧洲美食教育界声名远扬。如今，CAA已成为SEG瑞士酒店管理教育集团旗下的重要成员之一。与SEG旗下的其他四所国际知名酒店管理大学——SHMS、CR、HIM和IHG共同致力于培养全球酒店业精英人才。CAA的课程既注重学生的动手制作能力又注重管理能力，强调培养学生的团队精神和创造力。课程涵盖了烹饪技术、美食艺术的知识与技能，并开设了甜点与巧克力艺术的专业课程。为了确保学生的学历获得国际认可，CAA还与巴黎里兹酒店合作，并与英国皇室御厨安东·莫斯曼签署了独家合作协议。
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