304不锈钢含有18%铬和8%镍 ，型号为06Cr19Ni10，耐热性可达800度，耐酸碱性好，密度高，抛光美观。
316不锈钢比304不锈钢多了一个元素，那就是钼的稀有金属，型号是06Cr17Ni2Mo2，316比304多了2%钼，多了2%镍。铬少了2%。该技术能使316不锈钢具有比304更好的耐腐蚀性，耐热性能达到1200-1300度。316不锈钢一般用于食疗、机械、工业或高温前提下的零件。
316和304不锈钢的密度也不一样，304不锈钢的密度不是每立方米7.93g，316不锈钢的密度不是每立方米8.03g。
与316和304不锈钢相比，中国有一个关于不锈钢餐具的国家标准，明确规定了触摸食品的标准。其中，304不锈钢是标准不锈钢中最低的型号。我们生活中的大多数食物都不能为304不锈钢生产腐蚀和损坏，但我们正面临一些问题，304不锈钢如苏打水、白醋、咖啡等特殊食品会开始下坡，316不锈钢不会这样。由于添加了钼元素，其306不锈钢的耐腐蚀性远高于304不锈钢，在抗氧化和耐腐蚀性方面要好得多，316不锈钢的强度将远高于304不锈钢 不锈钢比较好。
316不锈钢比304不锈钢贵.
