西班牙斗牛舞是拉丁舞的一种，源于法国，盛传于西班牙，模仿西班牙斗牛士动作的一种舞蹈。男伴如斗牛士般气宇轩昂、刚劲威猛。没有胯部的扭动动作，脚步干净利落，进行曲式的舞曲，给人一种勇往直前的大无畏气概。女伴红色披肩，英姿飒爽，舞姿迷人。西班牙斗牛舞是从斗牛运动演变的，西班牙人对自由的渴望，勇敢者的崇拜及爱情和幸福生活的追求．西班牙斗牛舞是一种两步舞。男士象征斗牛士，气宇轩昂、刚劲威猛。女士象征斗牛士用以激怒公牛的红色。
西班牙斗牛舞含义
斗牛士（matador）这个字源自西班牙文的 "matar"，意即宰杀。（PasoDoble）西班牙斗牛舞是从斗牛运动演变的，paso doble 是西班牙文，意思是“两步”，是一种两步舞， 男士象征斗牛士，女士象征斗牛士用以激怒公牛的红色斗篷，所以女士有相当大的跳跃、 旋转动作，男女动作都相当舒展、激烈，和音乐配合非常一致。伴奏音乐为2/4拍。
西班牙斗牛舞发源
西班牙斗牛舞源于法国，盛行于西班牙，系据西班牙斗牛场面创作而成。paso doble 是西班牙文，意思是“两步”，是一种两步舞， 它的音乐为2/4拍，速度每分钟62小节左右。“西班牙斗牛舞”的特点音乐雄壮、舞态豪放、步伐强悍振奋。跳“西班牙斗牛舞”的时候，男女双方扮演不同的角色，男士象征斗牛士，一名身手矫健的斗牛士，而女士象征斗牛士用以激怒公牛的红色斗篷，所以女士有相当大的跳跃、旋转动作，男女动作都相当舒展、激烈，和音乐配合非常一致时在西班牙斗牛舞中，男伴（斗牛士）的角色比其他任何舞中都重要。“西班牙斗牛舞”也被称为“男人的舞蹈”。
西班牙斗牛舞握持
西班牙斗牛舞的握持，除了因手臂举得相当高，致使男女上身位置更贴近之外，其握持方式与英式舞蹈相似。当舞步进行处于侧行步位置（Promenade Position）或反侧行步位置（CounterPromenade Position）时，舞蹈位置无法保持正常的握持，身体的接触会脱离，女士与男士 分开约12—18英寸（30—45公分），男士无法惯常以双臂去引导他的舞伴，，手臂动作被引导，且不应是夸张的。
西班牙斗牛舞脚步动作
基本动作（THe Basic Movement）、 Sur Place和追步（Chasses）这些舞步的重心都是在脚底，脚跟离开或是轻微接触地面，而前进进行舞步通常是以脚跟引导。“西班牙斗牛舞”动作术语原地踏步、基本步、踩步、攻步、追步、并进走步、推分离步、侧行前进、大圆圈转、开式折线步、并退快扫步、斗蓬步、切分推离步、短扎枪步、扭摆步、矛刺步、费列戈利那、行进连续转。
西班牙斗牛舞舞蹈特点
西班牙斗牛舞舞蹈技巧要求动作的力度要强，强调头部和视线的协调性，尤其是对于眼睛的神态和视线的要求，要充分表现出如同真实斗牛时的追逐牛、挑动牛的眼神。西班牙斗牛舞的舞姿挺拔，无胯部动作及过分漆差屈伸，重心靠前。舞步的重心在脚底，绝大多数向前的舞步都是脚跟的动律.并以脚掌平踏地面完成舞步，以表现极具节奏感、淋漓尽致的舞步动律，使整个舞蹈的表演动人心弦-西班牙斗牛舞对舞者有特殊的要求，男舞者的角色尤其重要，西班牙斗牛舞也被称为"男人的舞蹈"，要求表现出斗牛士的勇猛坚强、潇洒挺拔、阳刚和热情；女舞者要突出线条优美，自由流畅，要有大幅度的旋转动作及跳跃，要表现出迷人的幽雅。
西班牙斗牛舞舞蹈动作
原地踏步
这是西班牙斗牛舞的常用步法。
预备动作双脚并步，重心在前脚掌，骨盆前倾，双手叉腰。
左脚开始重踏一步。注意控制住大腿，即大腿要夹紧，力量向下，膝盖会有一点弯曲。
第2步，右脚脚掌踏步，这时脚跟是离地的，踏步时要用很小很短的力度用脚掌踏步，仿佛地下有一颗小石子，用脚掌踢出去。
第3步，换左脚脚掌踏步。
第4步，换右脚脚掌踏步，用同样的方法依次跳完8步。
重要提示原地踏步，只有第1步，即左脚向下向地板重踏一步时是全脚掌着地外，其余7步都是脚掌踏步。踏步时除第1步重踏膝盖稍弯曲，从第2步开始，双脚要顶起来，拉直身体，上颊微微抬起，形成一种高傲、向上的舞姿来进行踏步，在音乐之中，身体有摆动。
上身动作，第1步-第3步可以双手叉腰，第4步，双手上举3位手，直至跳完后面的 5\6\7\8步。
分离步
预备动作跳到哪里，就从哪里做。如双手上举3位手时，迅速把手放下来，形成2位手。
第1步，踏左脚，右脚向侧打开，右手向前延伸2位手，左手在后8位手。
第2步，踏右脚，左脚向侧打开，左手向前延伸2位手，右手在后8位手。
节奏与数拍打1 打2。
可以连续跳，打3，打4。
重要提示主力腿重心向下。身体有转度。用来切分节奏。
低高步
预备动作双脚并步，双手叉腰。
膝盖象楼梯一样，从低到高做起。
第1步，左脚踏步。
第2步，右脚向侧移动。
第3步，左脚踏步。
第4步，右脚向侧移动。
上身动作左手叉腰，右手从左至右，从上至下，绕2圈。换右脚做相同的动作。
重要提示西班牙女郎的 裙子比较大，常常拿着扇子跳 舞，在跳这个动作时，第2步手上举，第1步手打开，第3步打开，第4步上举，第5 6 7 8步可以跳成上举的手慢慢翻过来形成3位手。
西班牙线条
预备动作双脚并步，双手叉腰。
第1步，左脚上前。
第2步，右脚上前，左转180°。
第3步，左脚后退。
第4步，右脚脚掌着地。
第5步，右脚推上来向前踏步。
第6步，左脚交叉在右脚后跟后脚掌着地。
第7步，左脚踢一下，落下。
第8步，右脚脚掌着地。
换一只脚，动作相同。
重要提示在跳第5步时把脚推上来，脚掌着地，左脚在后点、踢、踏，第8步右脚脚掌着地。上身动作感觉手拿裙子，不要高过肩膀，左右摆动。男士可以双手叉腰。其实，第6、7两步可以跳成原地点两步。
交叉向侧步
预备动作右脚重心，左脚打开，练习时可以双手叉腰。
第1步，左脚向右脚交叉，稍向前，脚尖朝左方向。
第2步，右脚向侧。
第3步，左脚原地，稍动一下。
第4步，换右脚做相同的动作。
脚的动作跳第1步时要把脚转进来，稍向前，交叉到另一 只脚的前面，这样可以向前流动。这时，有部分重心转移，而不是全部的重心转移。，跳第1步是有转的。
上身动作西班牙女郎的裙子很大，左边可以转，右边也可转，吸引很多人的目光。这边看一下，那边看一下，体现西班牙女郎高傲的体态。
两步转（结束）
预备动作双脚并步，双手叉腰。
第1步，左脚向前稍向左抢一点，以便于旋转。
第2步，右脚并向左脚，这时的右脚并不需要与左脚并的太近，稍后一点也可以，以左脚为轴向左360°转。
第3步，左脚依然向前。
第4步，右脚仍然并向左脚，以左脚为轴左转180°，停住。4步做西班牙线条造型。即右脚在前脚掌着地，左脚在后，右手2位手，左手8位手，下颊上升一点点，但不要太高，体现西班牙女郎高傲的神态。
换一只脚做相同的动作。
重要提示重拍转，即第1拍和第3拍，转的时候要用手的姿势来带动。转完后，手向下往上抬起来。在西班牙斗牛舞的音乐当中，是有响板的声音的，，在做两步转这个动作时，手的姿势是打开的、翻转，加在旋转里的。即大拇指和中指转过来，手掌的运用是打开、收拢、打开。
西班牙斗牛舞八个手位
1位手前下方，手掌朝上。
2位手前上方，平肩膀以下位置，不要超过了肩膀，手掌朝外。
3位手前上方头顶之上略下一点，手掌朝下。
4位手右手落下前伸，手掌朝外。
5位手右手掌翻过来朝内，往外延伸，打开。
6位手左手落下前伸，手掌朝外。
7位手左手掌翻过来朝内，往外延伸，打开。
8位手后下方，稍贴后臂部位置，手掌上扣。
发展
没有任何舞蹈像拉丁舞故事性这般强，更没有像西班牙斗牛舞在公众前向观众如此强烈的诉说着斗牛的故事情节，很少人可以像 Sirpa Suutari & Jukka Happaleinen 他们一样的优游在西班牙斗牛舞的特色之中。如果你看过真的斗牛，你应该可以辨识出西班牙斗牛舞中动作的特色，男舞者高度技巧的身体形态，还有斗牛士的动作 Sirpa 的移动，反应着挥动的斗篷，斗牛的红布结合了拂朗明哥舞蹈丰富表现性的精华。
斗牛士（matador）这个字源自西班牙文的 "matar"，意即宰杀。照这个字面意思就是杀公牛者，这样解释又太单纯化了。一个斗牛士心中所想的是一种艺术的完成，一场活生生的戏剧，最令人著称的是他总是让那些痴迷的观众入迷于斗牛士以他的技术与技巧，将公牛斗弄得狂乱起来，包括那胜败分晓的一刻，斗牛士的剑刺穿牛只。而跳西班牙斗牛舞的舞者就是要将这一幕幕，如同再现般的把这种戏剧艺术搬上舞台。
曾有一位非常著名的斗牛士Juan Belmonte 说过，斗牛一定是有三个要项组成；技巧、美学和内在的情绪。一项要素是精神品质的一种描述，适用于艺术家的情绪敏感度。而对斗牛士而言是强调每一场斗牛中所面临危险的感情表现，有雄心壮志的西班牙斗牛舞者，对于这些艺术背景的研究更有助于更深入的了解。而在西班牙的 the Corridas de Toros 学习中心是最为专精的，来自北欧芬兰的 Jukka 和 Sirpa 能把西班牙斗牛舞能如此专业道地的表现出西班牙斗牛舞热烈的情感与令人振奋的特质。
西班牙斗牛舞服装要求
因为斗牛舞的特点是休闲、浪漫、随意，所以穿着时注意款式、风格和花样与拉丁舞吻合，穿着时主要体现出随意和得体，配上鞋的颜色和大小注意整体的协调和吻合。
