近年来，日本的大型连锁便利店正在积极招募外国留学生。面对少子高龄化的社会背景，人手不足问题日益凸显，而外国留学生成为解决这一难题的重要力量。便利店的工作不仅能接触到日本的饮食文化，还能学习接待客人的礼仪，因此也备受留学生们的青睐。各大便利店公司纷纷采取行动，举办赴日前培训和在专业学校的聘用说明会。
以连锁便利店LAWSON为例，自2016年6月以来，他们在越南和韩国设立了五处培训设施。这些培训以在日本工作为前提，提前对学生进行日本文化和店铺业务的培训。通过这种方式，留学生在赴日前就能找到打工的单位，而LAWSON也能在人事费用较低的海外地区进行培训，有效控制成本。截至目前，已有约100人参加了培训，数十人被成功聘用在日本工作。
全家便利店公司也不甘落后，自2016年起，他们在东京和千叶的专业学校举办说明会，邀请加盟店的店主介绍工作内容。这样的说明会已经举办了三次，约有80名留学生参加。其中，有27名留学生成功被聘用。一位经营多家店铺的店主表示：“能够与众多会说日语的留学生会面，这样的机会非常宝贵。”由于说明会反响良好，该公司计划今年继续举办多次。
7-11日本公司则从2016年秋季开始，面向外国人职工进行业务培训，加盟店的店主也参与其中。培训内容包括教授留学生可能不熟悉的行礼方式和商品知识。迄今为止，已有60名外国职工参加了培训。
日本的人才聘用相关综合服务公司表示：“不仅是应对人手不足的问题，随着访日外国人的增多，企业对于外国人留学生的需求也在增加。”可以预见的是，未来日本的大型连锁便利店将会继续积极招募外国留学生，以满足业务发展的需求。
