留学快小编特意去了几个中餐馆一探究竟！
火锅Китайский самовар （中国的…锅？）
鸳鸯锅Китайский самовар-мандаринка
1. 凉菜类（统称Салат）:
东北大拉皮Северо-восточный салат
老醋花生Арахис в кисло-сладком соусе（直译酸甜酱的花生）
凉拌黑木耳Салат из грибов [муэр]
麻辣蕨根粉Лапша с салатом в остром соусе（为啥翻译成面条？？？）
2. 热菜类 (горячие блюда）:
北京烤鸭Утка по Пекински
水煮鱼Острый вареный карп с овощами（这里指的是鲤鱼）
松鼠鱼Карп в кляре под кисло-сладким соусом（又是酸甜酱）
带鱼Рыба-Сабля
宫保鸡丁Жареная курица с орехами в остром соусе（直译坚果和辣酱炒鸡肉）
鱼香肉丝Жареная свинина соломкой с рыбным вкусом（直译有鱼香味的猪肉丝 ヽ(ー_ー)ノ）
烧茄子Жареные баклажаны в соевом соусе（直译黄豆酱抄茄子）
地三鲜Жареные баклажаны с картошкой и перцем（直译炒茄子，土豆和青椒）
3. 主食（мучные изделия）
炒米Жареный рис
葱油饼Лепешка с зеленым луком
馒头Булочка на пару
南瓜饼Тыквенные блинчики
4. 汤（суп）
西红柿鸡蛋汤Суп с помидором и яйцом
馄饨汤Суп Худун
三鲜疙瘩汤Суп с тестом, овощами и морепродуктами
文化的差异导致我们好多具有底蕴内涵的东西不能准确表达出来,
俄罗斯的美食文化远不如中国，表示烹饪方法的词也历历可数。
外国人对汉语的翻译很多只是表面直译，比如说“松鼠鱼”，“宫保鸡丁”，这些词语背后隐藏的历史和意思都在直译中被忽略了。
比如“жарить”烤，煎，炸，炒，晒
“варить”煮，炖，熬，蒸
如果大家还有什么有趣的菜名就一起分享一下吧~
