在，吃什么呢？这真的不是一个问题，挪威物产丰富，盛产优质食材，哪哪都是新鲜健康的美食。
在挪威，吃什么呢？这真的是一个问题，想要体验挪威人民的日常饮食，还想要吃出和别人不一样的滋味，这真的要下一番功夫研究。
现在，湖南出国留学老师即将透露自己珍藏已久的挪威美食心得，还不赶快来参考参考呀！
美食介绍
挪威国土面积虽不大，却是世界上海岸线最长的国家之一。挪威深不见底的峡湾、冰冷清澈的流水举世闻名。，捕捞和烹饪优质的鱼类理所地成为了挪威文化中非常重要的一部分。过去，挪威曾是世界最大的鳕鱼干出口国，现在则是新鲜三文鱼和北极鳕鱼的出口大国。
挪威的森林和山区盛产野生浆果和水果，这些都是制作果酱、果汁和甜品的重要材料。其中最受欢迎的是云莓拌入生奶油制成的甜品multekrem。现在，当地生产的奶酪、肉类、谷物和蔬菜受到越来越多人的喜爱，这些曾经在小农场和山区农场生产的食材，已然走进了千家万户。
虽然在一年一度的狩猎中，人们能够捕获野鹅、鹿和驯鹿等野味，但挪威人最常食用的肉类当属羊肉。
腌肉可谓是挪威特色美食，其中最具特色的是fenalår，即风干咸羊腿。秋天，人们则喜欢食用fårikål，这是一种有羊肉、卷心菜和胡椒粒焖煮而成的菜肴。
肉圆是挪威的一道大众美食。在周末和假日，人们则喜欢悠闲地喝上一碗粥，酸乳酪粥（rømmegrøt，原料为酸奶、全脂牛奶和黄油）和米粥都是广受青睐的粥品。
焦糖色的挪威棕色羊奶酪（brunost，即棕色乳清奶酪）味道香甜浓烈，是挪威最为典型的美食，搭配优质面包或挪威华夫饼食用，别有一番风味。在挪威著名越野滑雪道边或山峰上常能见到的暖意浓浓的木制小屋，其中会供应这种食物，美食与美景可谓相得益彰。
特色节日美食
Ribbe即烤五花肉。人们常搭配酸菜、煮土豆、香肠、肉圆和肉汁一起食用。60%的挪威家庭都会在圣诞节享用Ribbe，特伦德拉格和挪威东部的家庭尤其喜爱这道菜。
Pinnekjøtt风干腌羊肋排，有些地方还会采用烟熏的方法制作这道菜。Pinnekjøtt的字面意思是树枝蒸肉，这是因为挪威人习惯将Pinnekjøtt放在桦树枝蒸制。这道菜在挪威人平安夜最受喜爱菜肴中排名第二，西海岸的人民尤其热衷于Pinnekjøtt。
碱渍鱼（Lutefisk）以前，挪威人常使用碱水保存鳕鱼干。人们将浸泡过的鱼干捞出洗净放入烤箱中烹制，搭配上土豆、培根、豆泥和芥末，美味无穷。
Multekrem云莓拌入生奶油制成的甜品。
Småkaker按照传统，挪威家庭在圣诞节要制作七种不同的饼干和曲奇。其中，姜饼（姜饼人）可能是最受人们喜爱的一种。
阿夸维特（Aquavit）阿夸维特是挪威国酒。这种烈酒的主要原料是马铃薯，再加入葛缕子籽、茴芹、莳萝、茴香和芫荽等植物。此酒非常适合在圣诞大餐上饮用。
格洛格挪威人也喜欢香甜热酒。和其他国家不同，挪威的格洛格中没有加入草本香料，而是混入了糖浆、干杏仁和葡萄干，风味别具一格。
挪威就是这样一个将传统食材和现代烹饪方式完美融合的地方，有没有心动？那还不赶快计划下一次旅行，去挪威探索自己喜爱的美食，发现更多的精彩吧！
