关于意大利，除了美味的意大利面，你还应该知道这些事～
意式西餐与慢餐运动
意大利人习惯本国传统餐饮，即意式西餐，以意大利地方传统的风味菜为主。除了意式大餐以为，也有一部分人喜欢中餐，尤其是富有地方特色的北京烤鸭和清淡而略带酸甜的粤菜。
意大利人重视晚餐，重要的请客活动往往都安排在晚上，且多携配偶同往。晚餐时间比较长，用餐时往往边喝酒，边聊天，一顿饭有时要吃二个多小时甚至更久。他们比较推崇慢餐运动，认为这才是真正的饮食文化。
种类丰富的意大利面食
意大利人喜爱面食，往往放在第一道。意大利面的做法和吃法很多，各种形状、颜色、味道的面条至少有上百种，如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条，菜汁面条等。除此之外，意大利的面食还有意式馄饨、意式饺子等。
吃意式西餐主要使用刀叉，吃面条要用叉子卷好送入口中，不可吸入发出声音。每一道菜吃完后，只要把刀叉并排放在盘内，就表示已吃完，服务员自会为你撤下。
居家必备的意大利美酒
意大利从南到北都适宜种植葡萄，盛产葡萄酒。意大利人喜欢喝葡萄酒，是家庭餐桌上顿顿必备的饮料，客人来了更是以酒相待。
，意大利人喝酒的方式比较讲究，一般在饭前饮开胃酒，又称餐前酒，以刺激胃口，增加食欲；席间视海鲜或肉类等不同菜式饮用白葡萄酒或红葡萄酒；餐后还要喝少量甜酒或烈性酒以助消化。
意大利的送礼文化
如果意大利朋友请你上家里吃饭，客人可酌情带些小礼物，如葡萄酒，甜食或巧克力，鲜花等，也可带些有民族特色的精致典雅的小工艺品或纪念品。
客人带的酒、食物和甜点可以马上食用。礼物一般都习惯当场打开。如送鲜花，切忌不能送菊花，意大利忌讳菊花，因为菊花盛开的季节正是人们扫墓的时候，菊花是葬礼上用的。且送花时要注意送单数。
