MIT以其灵活的阶梯式课程设计，为学生铺设了一条从英语学习至专业证书、再到大专、本科学习与职业选择的宽广道路。该学院致力于培养具备高度就业能力的毕业生。其雄厚的师资力量与先进的设施，确保了学生在获得专业文凭的也能掌握扎实的实际操作技能，使其在就业市场上备受青睐。
MIT提供的课程门类繁多且齐全，与就业市场的需求紧密相连。主要课程包括：商科（会计、市场营销、管理）、行政管理、计算机与信息技术、工程（土木、机械、电力、电子等）、实用传媒、旅游与酒店管理、厨艺、西点制作、园艺、花艺等。还包括园林景观、木工制作、美容美发、幼儿教育、心理咨询等专业。这些课程涵盖了从Level 5到Level 7的不同等级，满足了不同学生的需求。值得一提的是，海事相关专业在新西兰独具特色，同时园艺等专业与当地农场工作紧密对接，为学生提供了丰富的实践机会。在这里，学生们不仅能够获得丰富的知识，更能够掌握适应社会发展的实用技能。
