感受一下吧！在Getaria这个以海鲜料理闻名的餐厅，开放式火炉上正在炭烤着马鲛鱼和伊比利亚火腿的豪华组合加泰罗尼亚番茄面包，香气四溢，让人垂涎欲滴。
另一家名为Bascook的餐厅，则以新颖的装盘方式呈现传统菜肴。他们的香煎什锦菌菇，搭配罐装牙膏装酱汁，让食客可以亲手淋酱，体验独特的味觉游戏。他们还善于用本地食材制作国际菜式的当地口味，如柠檬腌生鱼Ceviche配俄罗斯色拉，用本地的几种蔬菜搭配秘鲁国食柠檬腌生鱼，以柠檬及青柠的强劲酸味让生鱼肉的蛋白质发生变化，创造出煮熟般的柔软口感。他们的冰淇淋和巧克力暖心蛋糕更是别具一格，以香豆Tonka制作的冰淇淋有着近似于香草的香味，却更加繁复而浓烈，巧妙地解去巧克力的甜腻，令人陶醉。
毕尔巴鄂的美食文化丰富多样，传统餐馆依然大受欢迎。在Getaria这个以渔业闻名的小镇上的同名餐厅，可以品尝到美味的鱼类料理。他们的马鲛鱼在开放式火炉上炭烤后，剔骨撒海盐，鲜美无比。另一道令人难忘的菜肴是烤鳕鱼，搭配巴斯克地区传统的Pil pil酱，以低温煮腌的大西洋鳕鱼带有别致而新奇的味道。
毕尔巴鄂的周日特色小吃是炸章鱼须，最佳品尝地点是Berton。他们的鱿鱼须裹上面粉外衣后炸至金黄酥脆，配上巴斯克地区的特色白葡萄酒Txakolina，令人陶醉。Berton的鹅肝牛肉汉堡和烤章鱼串也是人气很高的Pincho。在毕尔巴鄂的300多家小酒馆中，Casa Pedro无疑是最具特色的。它位于大广场边的回廊里，店内贴满安达卢西亚风格的彩色瓷砖，其Pincho与Tapa也如同打翻的调色盘般艳丽。来这里品尝一下独特的西班牙风味美食和独特的Pincho吧！
