南加州大学赫尔曼奥斯罗牙科学院自1897年创立以来，一直是牙医学院的佼佼者，如今授予本科和研究生学位。该院由院长Avishai Saan，D.M.D领导，传统上分为七个部门，包括学术事务和学生生活、临床事务、继续教育、研究、社区卫生计划和医院事务等。值得一提的是，在2006年，南加州大学将物理治疗和生物运动学系以及职业科学和职业治疗系纳入牙医学院管理之下，并成立了独立的“分部”，使得牙医学院的部门总数增至七个。
在2010年，校友赫尔曼·奥斯特罗慷慨捐赠了3500万美元，将学校命名为赫尔曼·奥斯特罗牙科学校，体现了其对学院的深厚情感与大力支持。到了2013年，学校迎来了第八个部门的设立。而在2014年，学校又接受了2000万美元的捐赠，成立了南加州大学陈女士职业科学和职业治疗部门。南加州大学与上海交通大学合作，在上海开设了南加州大学（行政）EMBA课程，展现出学校的国际化视野与开放态度。USC DONNSIFE更在巴黎和马德里运营着两个国际研究中心，显示了学校的卓越实力与广泛影响力。马歇尔商学院则在奥兰治县和圣地亚哥设有卫星校园，为更多学子提供优质的商业教育。
更令人欣喜的是，在2012年，南加州大学成立了格洛亚考夫曼舞蹈学院，这是该校40年来的第一所新学院。这一学院得益于慈善家格洛亚考夫曼的慷慨捐赠。格洛亚考夫曼舞蹈学院为南加州大学的所有学生提供技术、表演、编舞、制作、理论和历史方面的课程。自2015年秋季起，该学院更是为希望以舞蹈为专业的本科生提供为期四年的美术学士学位，这一切都将在最先进的格洛亚考夫曼国际舞蹈中心进行，这一中心目前正火热建设中。
